|
روشهاي تشخيص ماهي تازه از ماهي مانده و ماهي فاسد
علائم ظاهري ماهي تازه ماهي مانده ماهي فاسد
جلا ظاهري درخشنده و شفاف بدون درخشندگي و كدر فاقد درخشندگي كدروتيره
آبشش قرمز،عاري ازماده لزج و روشن بيرنگ،آبشش براحتي كنده ميشود قهوه اي تيره مملوازماده لزج
چشم شفاف،روشن ودرخشان كدر، فرورفته چشمهاكاملا”گود و فرورفته
سرپوش آبشش كاملا”برجسته و بسته بازوبلندشده و بسته نيست كاملا”باز
فلس ها درخشان،براق، كدر،به راحتي ازپوست جدا مي شود سست و نرم، به راحتي كنده مي شود
بو طبيعي و عاري از گنديدگي بوي زننده بوي گنديدگي و غيرطبيعي
دهان بسته باز باز
ديواره شكمي محكم وداراي ديواره ارتجاعي كافي به حالت خوابيده درآمده شكم مميزي شكل،براحتي پاره مي شود
خون خون محوطه شكمي بدون بو و روشن خون تيره،كمي بوي غيرطبيعي قهوه اي و بوي متعفن
غوطه ور در آب فرو مي رود شناور در آب شناور در آب
عضلات محكم وارتجاعي،اتصال به استخوان محكم، عضلات نرم و به آساني از استخوان پلاسيده،پژمرده وشل، | 
